パーティー・テーブルコーディネート - 料理と花、器の美しいおもてなしスタイル30例

著者名：浜裕子

誠文堂新光社（2017/06発売）

• ISBN：9784416811665

内容説明

会員制のホテルやレストランなどを貸し切った限られた人たちのものから、家庭で楽しむものまで、
パーティーを開く機会がますます増えています。

本書は、そんな急増する需要に合わせたさまざまなパーティーテーブルの上手な演出例をご紹介します。
クリスマスパーティー、ウェディングパーティー、カウントダウンパーティー、バースディパーティーなどなど、
30パターン以上のパーティーテーブルの演出例を取り揃え、美しい写真で展開していきます。

テーブルコーディネートの完成写真だけでなく、実際にどのような花や演出小物、
カラーの組み合わせを用いているのかを詳しく、丁寧に解説します。

また、本編に加えて、パーティテーブルを演出するうえでおさえておきたい基本として、
立食(スタンディング)、シッティング、ビュッフェ、半ビュッフェなどパーティーの種類やテーブルセッティングの基礎、
グラスやナプキンの使い方など会食のマナーまで、パーティーに不慣れな日本人にとっても、
わかりやすく丁寧にレクチャーします。

目次

パーティー・テーブルコーディネートの基本
パーティー料理
目的別パーティー・テーブルコーディネート
ナプキンワーク
パーティー・コーディネートビジネスのためのノウハウ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アイ]

微妙！ナプキンのいろんな畳み方はおもしろかったけど

2012/01/21