内容説明
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マンガを読んで「調理師」筆記試験合格レベルの知識が身につくテキスト＆問題集。最新の試験制度、出題傾向にあわせて改定。難しい法律の知識やはじめてだとイメージしづらい専門用語が、マンガの中で具体的に理解できてしまうすぐれた内容。本文の解説もキャラクターの会話形式で進むので内容がスラスラと頭に入る。マンガ・本文ともに重要語句は赤字で書かれ暗記しやすい！受験者数も多い人気資格。専門学校生から一般受験者まで、すべての受験者対象。
【内容】
伊部リコは美味しいものにしか興味がない、お気楽な大学生。ある日、たまたま入ったイタリアンレストラン「ステラ・ヌーヴォ」で、調理師という資格を知り、勢いで弟子入り志願する。リコは天性の味覚と嗅覚という隠れた才能をオーナーに見込まれ、親友の八宝菜々とともに、アルバイト&試験勉強の日々をスタートさせる。ヤリ手のシェフであり、経営者であるオーナーに優しく導かれ、厳しい先輩コックの武松リョウに厳しく指導され―はたしてリコは、調理師試験に合格することができるのか！？
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
yochi
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調理師試験の全体像を手軽に把握したい人に向いた入門書。マンガで導入し、会話形式の解説、要点整理、確認問題という構成が一貫しており、法律や衛生管理など取っつきにくい分野も自然と理解できる。調理師という資格が何を学び、何が求められるのかが体系的に整理されている点も有用だった。専門用語は赤字で強調され、後から見返しやすいのも実用的。試験対策としてだけでなく、食に関わる基礎知識を広く身につけたい人にも適している。電子書籍で気軽に読める点も相まって、初学者が最初に手に取る一冊としてバランスの良い内容だと感じた。2026/01/14
