Ｙｕｕ＊のゆる☆つくりおき

著者名：Ｙｕｕ＊【著者】

主婦と生活社（2017/05発売）

• ISBN：9784391149654

内容説明

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大人気ブログ『作り置き＆スピードおかずdeおうちバル』より、とっておきの「つくりおき」レシピのみを厳選。

つくりおきは、がんばらなくていいんです。
思い立ったら、すぐ作れる、アレンジ自在だから食べ飽きる心配もなし。美味しい、簡単、しかも時短！
気が向いた時、時間がある時に気軽にゆる～く、ラク～に作ってください。
「1週間分のおかず作りで休日を潰したくない」
「作ったはいいけど、食べなきゃいけない頃には、飽きちゃった」
「作る＆食べるが義務化してきてしんどくなった」etc.
そんな、つくりおきに挫折してしまった人にこそ、オススメです。

【内容】

☆Yuu*のゆるラク、作りおきのコツ
その１｜たくさん作りすぎない！１回に３～４品が私のベスト
その２｜「うちの定番」作りおきを決めておくとラクですよ♪
その３｜切りものや調味料の準備は、効率よくまとめます
その４｜先に下味をつけておくと、後がラクなのです♪
その５｜盛りつけの工夫で、マンネリなし。きっちり使い切ります！

☆超がつくほどオススメ 使える３つの作りおき
・鶏のから揚げ＆いろいろアレンジ
・オイル蒸し鶏＆いろいろアレンジ
・プルコギ＆いろいろアレンジ

☆野菜たっぷり 作りおき
◯じゃがいも｜サーモンとクリームチーズのポテトサラダ
◯にんじん｜にんじんのじゃこあえ／にんじんのごま明太炒め
◯トマト｜トマトの粉チーズあえ／トマトのねぎザーサイあえ
◯きゅうり｜たこときゅうりのもずく酢／ピリ辛キューちゃん
◯かぼちゃ｜かぼちゃのクリチサラダ／かぼちゃのベーコンチーズサラダ
◯さつまいも｜揚げさつまいもとオクラのチリポンサラダ
◯長いも　◯里いも　◯れんこん　◯大根　◯パプリカ　◯ピーマン
◯なす　◯ブロッコリー　◯キャベツ　◯葉もの　◯きのこ

☆肉・魚のメインおかず作りおき
◯鶏肉のおかず　◯豚肉のおかず　◯牛肉のおかず　◯ひき肉のおかず　◯魚のおかず

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お気に入りの容器と保存のこと

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[りょう]

世の中忙しくなっていて、作り置き本があふれてる。30年前から忙しくて、作り置きしてきたあたしには、なんだか、きっちりしすぎてしんどくなっちゃうものばかり。これは、ゆるくていい。忙しいから、作り置きして楽しようというのに、そこで、きりきりしてどーする、って感じ。猿には、ツナと、マヨネーズっていうのも、激しく同意。緩く楽しましょ。

2018/12/23