かんたん絶品！タイごはん９０レシピ

著者名：味澤ペンシー

主婦の友社（書籍）（2017/05発売）

• ISBN：9784074242375

内容説明

タイで食べたあの味が、おうちで簡単に作れます！　
ティーヌン、ペーンシーズキッチンなどでもおなじみで日本におけるタイ料理の第一人者・味澤ペンシー先生が教えてくれるタイ料理。
日本でも手に入りやすい食材で作れるのに、どれも本格的なタイの味。
ペンシー先生が考案して日本に広めた元祖・生春巻きや、大人気のパクチーを使ったメニューも充実です！
【内容】
●タイごはん人気ＢＥＳＴ１２（ガパオ、パクチーヌードル、生春巻き、
グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、エビチャーハン、ヤムウンセン、トムヤムスープなど）　
●身近な食材で作れる！特製合わせだれで本場の味　
●フライパンひとつで作れるタイの絶品おかず　
●タイのサラダとスープ　
●タイの屋台めし　
●タイのスイーツ＆おやつ　ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[のぎへん]

暑いと南のほうの料理をもりもり食べたくなるもので。ナンプラー、オイスターソース、ココナッツミルク、スイートチリソース。このへんがあれば家庭でも結構作れるんだな。加えてハーブと香辛料で食欲増進。おれのフライパンがうなるぜ！

2019/07/25

[まつ]

調味料の入手が難しすぎず、簡単にしすぎてないちょうどいい感じ。借りたんだけど、買って読もうかなと思ったら、教室があるので、まず受講することにする。

2018/10/09