たまごの常識、間違いだらけ！

著者名：矢澤一良【著】

シティブックス（2017/03発売）

• ISBN：9784774505534

内容説明

実は、たまごはコレステロールを下げるということを知っているだろうか。
　たまごの食べ過ぎは体に良くないという間違った常識を持つ日本人が多いが、大いなる間違いだ。
　本書では、「完全食」であるたまごの優れた健康効果を解説。 動脈硬化の予防、血管を丈夫にする、活性酸素を抑制しコレストロールをコントロールする、脳機能を活性させボケを防ぐ、胃炎・胃潰瘍を防ぐなど、たまごがヘルスフードの優等生であることをわかりやすく紹介してくれる。
　手軽で安価なたまごを活用した「知的食生活」を提案する、わかりやすい健康応援本。