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内容説明
パスタに、プラスもう一品! パスタが主役のおいしい定食 パスタが主役のおいしい定食
ESSEで2年にわたり連載された「行正り香のパスタ定食」が、一冊の本になりました。
連載時に好評のパスタと副菜に、アレンジパスタや主菜を加えた、全69品をご紹介。充実の内容でお届けします。
いつのパスタに一品プラスして、栄養バランスのとれたおいしい定食を楽しんください。
【本書の内容】
トマトパスタの定食、クリームパスタの定食、ニンニクパスタの定食
和風しょうゆパスタの定食、バターパスタの定食、ケチャップパスタの定食
ナンプラーパスタの定食、番外編/ニョッキの定食
コラム/行正流 基本のパスタのつくり方、パスタの種類、トッピング、
パスタに合うおすすめのお酒、基本のニョッキのつくり方
私にとってパスタは、鍋ひとつでつくることができる「万能選手」のような存在です。
おいしいパスタできるようになったら、そこからちょっと添えるおかずづくりをする
余裕が生まれます。そのときはぜひ、ご紹介する組み合わせで、定食のようにセッティングしてみてください。
パスタ定食でぜひ、テーブルに新しい風を吹かせてみてくださいね。
行正り香
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ケロコ
19
【図書館】パスタと一品で華やかな食卓に。おしゃれなサイドメニューは我が家の食いしん坊男子たちには物足りなそう。私がお友だちを招いたときの料理としては受けがいいのかも？エッセで連載していたものをまとめたそうです。2018/01/03
sawa
7
★★★★☆ 「ニンニクパスタはお茶漬けのような存在」みたいな？？な文章とか、カロリーが気になるとクリームパスタに大さじ2しか生クリームを使わないのはちょっと気になるけど、概ね美味しそうなレシピばかりだった。毎日パスタでもいいかもというような気になってくる。(図)2014/06/08
Charlie
6
彼女のレシピで一番気に入っているのがパスタ。簡単で洒落てて美味しい！という訳で、この本もどのレシピも凄く美味しそうな上に定食仕立になっている所が又使えそう。新しいワインのお勧めも出てるし色々試してみたいなー。2013/03/09
あらたま
2
パスタ＋1品というところに惹かれて。麺類は昼になるのでランチのレパートリーのつもりだったけど、この＋1品は昼にパスタと一緒に作るには時間かかるかなあ…。そしてニョッキって意外と簡単に作れる…？2014/03/09
のぼる
2
簡単で美味しそうなパスタがバリエーション豊かに紹介されています。この中からどんどん作って行けば間違いなくパスタの達人になれるでしょう。工程が少ないだけにどこかで見たようなレシピも多いけど、それだけ万人向けということかも。プラス一品はあまり力が入っていないように見えて作りたいものがあまりなかったのが残念。クックパッドなどで検索しなくてもパスタ食べたい！となったら必ず訳に立ちそう。使いこなしたいナンプラーの項があるのも個人的に良し。購入検討します。2013/08/06
