講談社のお料理ＢＯＯＫ タジンポットでシンプルおかず

著者名：口尾麻美【著】

講談社（2017/01発売）

• ISBN：9784062995023

内容説明

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和の食材で、時短・ヘルシータジンレシピ。タジンポットひとつで作れ、そのまま食卓へ。タジン愛好家ならではのおしゃれな料理とスタイリングに、オリジナル鍋つかみ（マフトン）も初登場。

目次

野菜・果物(変わり肉じゃが
蒸しなすとぽん酢
野菜のみそ汁仕立て ほか)
肉・魚介(豚肉の茶葉煮
豚肉とトマトのバルサミコソテー
豚肉の蒸ししゃぶ ほか)
卵・豆腐・その他(親子タジン
ほうれん草のオムレツ
豆乳のリゾット ほか)

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[アズル]

図書館本。先ほど読んだ本と同じ著者でした。まぁ、色々使えるぞ、ということだけわかりました。水分少な目で、やってみます。

2018/09/27