内容説明
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発酵食品みそをスープ仕立てに。これ1品でも満足でき、一口飲んだだけで心も癒されるミソスープレシピが満載。ニュースタイルのスープレシピ60。健康・美容情報も。
目次
第1章 シンプルに楽しむミソスープ(米みそアレンジ
赤だし・八丁みそアレンジ ほか)
第2章 私のお気に入りミソスープ(ミネストローネ風ミソスープ
油揚げと黒こしょうのミソスープ、高菜炒めのミソスープ ほか)
第3章 みんなで乾杯!ミソスープ(レンズ豆のミソスープ、ズッキーニのクリーミーミソスープ
パプリカとトマトのミソパチョ、きゅうりと豆腐のミソパチョ ほか)
第4章 ミソスープあれこれ(ミソペーストをつくろう。
お気に入りの具材をつくろう。 ほか)
