「酢×はちみつ＋最強食材」を混ぜるだけ！ 無敵の「酢はち」レシピ

著者名：浜内千波

PHP研究所（2016/11発売）

• ISBN：9784569834474

内容説明

「酢はち」調味料を加えるだけで、いつもの料理がヘルシーに！　「酢はち」とは、浜内千波先生が考案する、酢とはちみつを混ぜ合わせた1週間分の作りおき健康調味料のこと。減塩、整腸、疲労回復、ダイエットに効果が期待でき、食物繊維やオメガ3脂肪酸などを含む食材を加えると効果がさらにパワーアップ。本書では、8強食材を組み合わせた「酢はち」を使ったレシピを提案します。「酢はちしょうが」「酢はち玉ねぎ・にんにく」「酢はちトマト」「酢はち唐辛子」「酢はちおかか」「酢はちくるみ」「酢はちオメガ3オイル」。どれも身近にある、日常使いの食材ばかり。料理だけでなく、豆腐にかけたり、納豆や大根おろしに混ぜたり、ぶっかけうどんにしたりと、「ちょっとがけ」にも最適です。混ぜるだけなので、ささっと作っておけば、疲れたからだを癒し、調子もととのえてくれます。浜内流らくウマ簡単レシピを大公開。【はじめに】「酢×はちみつ＝酢はち」は、どうして無敵なの？　酸みで味にメリハリをつける酢と、濃厚な甘みで料理やお菓子を味わい深くするはちみつ。酢もはちみつも、それぞれにからだによい効果効能があることは広く知られていることです。その酢とはちみつが溶け合ってコラボレーションすると、効果はパワーアップ！　さらに最強食材をプラスすれば、ヘルシーな調味料になります。もちろん料理の味もアップします！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ひらちゃん]

酢もはちみつも体にいいのでそりゃ無敵でしょー。飲み物のイメージだけど、色んな食材と併せて料理に使うのはいい。血糖値も下がって減塩も出来るなら真似てもいいかな。

2021/02/03

[Pontmercy]

図書館。よかった。

2016/12/10