山と溪谷社<br> ヤマケイ山学選書 元気のでる山の食事

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紙書籍版価格 ¥905
  • Kinoppy

山と溪谷社
ヤマケイ山学選書 元気のでる山の食事

  • 著者名:大森博
  • 価格 ¥724(本体¥671)
  • 山と溪谷社(2016/09発売)
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内容説明

※この電子書籍は、山と溪谷社が2009年10月に発行した『ヤマケイ山学選書 元気のでる山の食事』初版第3刷を底本とし、スキャンして電子化したものです。

素材選びや食料計画といった出発前の準備から、調理のコツ、さらに著者がおすすめするオリジナルの山の料理レシピまで、山で楽しく、豊かなひとときを過ごすためのノウハウが満載。
食欲がないときの対処法、食事を終えてからの後始末など、単なる野外料理ではない、山ならではの食事にまつわる問題についても、詳しく解説しています。