いちばん使える豚肉料理の便利帳

著者名：武蔵裕子

辰巳出版ebooks（2016/09発売）

• ISBN：9784777809509

内容説明

全ての部位を美味しくリーズナブルに食べる家計に優しい料理本です。豚しゃぶ、生姜焼き、肉野菜炒め、角煮、とんかつ、シュウマイ、カレー、酢豚、豚汁…などおなじみのレシピの絶対に失敗しない作り方をはじめ、ソテーした厚切り肉に野菜のソースをかけたレストラン風の食べ方、おうちでできるラーメンやさんのチャーシューなど、身近な食材でできるバラエティに富んだメニューを120品程紹介予定。豚こま肉以外の、ロース、もも、肩、ブロック、ひき肉、内臓肉など豚すべての部位のレシピをご紹介します。 家庭で作れる豚肉料理を網羅した画期的な一冊となります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Saku]

部位ごとにオススメレシピが載ってるけど、定番の既に普通に普段作ってるものばかりで目新しさがない。冷凍したお肉はひき肉→鶏肉→豚肉→牛肉の順に傷みやすいらしい。

2016/07/28

[宇宙猫]

★★★　ふつう。

2024/02/25

[skr-shower]

豚肉は満腹感のあるおいしさ。生姜やピリ辛素材足しが手軽で美味しそう。

2019/12/09

[雨音-amane-]

安くて美味しい豚肉の簡単にできるレシピがいっぱい。長芋梅風味煮、きのこと長ねぎ塩とろみ炒め、なすみそ韓国風などなど作ってみたいのが沢山あった。また借りよう。

2015/08/30