内容説明
「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを30年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。
鈴木 弘毅（すずきひろき）
昭和48年、埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。学生時代に旅に目覚め、独自の旅スタイルを模索しつつ、雑誌などに情報を寄稿する。現在は、駅そば・道の駅・スーパー・温泉など、旅から派生するさまざまなジャンルを追及する「旅のスピンオフライター」として活動。これまでに巡った駅そば店（駅前を含む）は、全国に約1500軒。著書に『「駅そば」読本』（交通新聞社）がある。
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目次
序幕 なぜご当地「駅そば」なのか
第１幕 汗と笑顔のご当地「駅そば」
第２幕 風土と旅情のご当地「駅そば」
第３幕 知恵と閃きのご当地「駅そば」
第４幕 コシが命のご当地「駅うどん」
終幕 だからご当地「駅そば」なのだ
幕間コラム1 つゆにはつゆの、ネギにはネギの境界線
幕間コラム2 天ぷらそばの七変化
幕間コラム3 駅のそばに、「バスターミナルそば」
幕間コラム4 広がる駅麺
テイクアウト対応駅そば店一覧
エリア別さくいん
