カレー粉・スパイスではじめる 旨い！家カレー

著者名：小宮山雄飛【著者】

朝日新聞出版（2016/08発売）

• ISBN：9784022513861

内容説明

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１日１回は食べ、週１回は作るほど大のカレー好き、ホフ・ディランの小宮山雄飛が、手軽、でも究極に旨いカレーレシピを大公開！カレー初心者に向けてカレー粉使いとスパイス使いのレシピをていねいに解説。基本のチキンカレーは全行程、また全４３レシピのポイントも写真入りで紹介。定番ビーフカレー、バターチキンカレー、ほうれん草カレーなど定番の人気レシピから、なすのつゆだくキーマカレー、ベーコンエッグキャベツカレー、カレーホットサンドなど自由な発想のメニュー、また副菜レシピまで、多彩にご紹介します！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[みっこ]

ラジオ《生活は踊る》より。スパイスカレーを作ってみたくて。本格的すぎず、気軽にチャレンジできる感じがいい。スパイスはカレー粉で代用してもOKとのことで、さしあたりカレー粉で作ったけど、充分美味しかった！作りたいメニュー豊富で、まだまだ楽しめそう。図書館本なんだけど、欲しいレシピをコピーするか、購入するか迷い中…。

2017/01/08

[ひろ☆]

これやばいわー。カレーを作りたくなる。スパイス買い集めて、形から入りたくなってしまう。とりあえず、カレー作り、やってみる！

2016/09/16

[ひろし]

これいいわー。市販のカレー粉を使った簡易レシピから初級、上級に分けたスパイスの調合レシピまで内容は幅広い。お客様にサラッと旨いカレーをご馳走できるようにならねば。

2016/09/13

[ごま]

カレー大好き。自分で作るのが一番美味しい。でももう少し知識を…と思っているところにヤフーニュースで本書を知った。うん、ずぼらな私でも作れそうだし、カレー愛に溢れたコラムも楽しい。著者は名人にスパイスからカレーを作ることを学び、それ故ハレの料理となってしまって１度疎遠になる。その後手軽に作れるルゥの良さを知る。そうしてそのどちらも含めたこのレシピ本を完成。気負わず、カレーを楽しもうという考えに大賛成。買って良かった。

2016/07/17

[kurokami]

どれもこれも美味しそう！ってことで、週末はカレーにします。誰が食べに来ませんか？？

2019/09/05