たれ・ソース・ドレッシング300レシピ

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紙書籍版価格 ¥1,188
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たれ・ソース・ドレッシング300レシピ

  • 著者名:検見崎聡美
  • 価格 ¥1,069(本体¥990)
  • 主婦の友社(2016/07発売)
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内容説明

味つけがびしっと決まる! いつ作っても同じ味になる! ぶれないおいしさのためのたれ・ソース・ドレッシングの使い方。
第一章では、しょうゆ、みそ、酢をベースにした、6つの万能だれが登場。煮物も、あえものも、それさえあればちゃんと「わが家の味」になります。
二章では、基本のソースとドレッシングの作り方、それを使ったレシピを紹介。
三章は、大好きなおかずをマスターする「味のもと」。
たれ作りがもっとラクになる道具づかいも伝授します。組み合わせのヒントも含めれば、登場する料理は300品以上!大ボリュームの1冊。