幻冬舎単行本 専門医が教える 高血圧でも長生きする本

著者名：島田和幸【著】

幻冬舎（2016/07発売）

• ISBN：9784344903159

内容説明

血管の老化を食い止める!
食材&味付け、8つのコツで美味しく減塩・減カロリー

・酸味●レモン・酢・すだち・かぼす―素材の味をより美味しく
・スパイス・香味野菜●しょうが・にんにく・とうがらし・ごま―味と香りが料理のアクセントに
・うまみ●かつおぶし・こんぶ―塩分なしでもおいしい天然だし
・大豆・大豆製品●油揚げ・納豆・豆腐―血圧調整に役立つ良質なたんぱく源
・青魚●いわし・ぶり・あじ―動脈硬化防止の強い味方
・野菜●きゅうり・かぼちゃ・トマト・小松菜―塩分排出成分がいっぱい
・果物●バナナ・りんご・みかん―デザートで塩分排出ができる
・きのこ・海藻●しいたけ・えのきだけ・わかめ―低カロリーでもおなかいっぱいに

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[mint☆]

血圧の本です。夫の血圧が高めで減塩はすでに実施しているので、その他の注意事項などあればと読んでみた。今年に入って血圧高かったらしい同級生が2人も突然死したので、妻としては心配。最初の方は質問形式のQ&A。あと注意事項、減塩レシピとよくある内容でした。あとは本人次第なんだけどな。

2019/08/08