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内容説明
植物性１００％のレシピでおなじみ・野菜料理家の庄司いずみさんは、普段から肉や魚の代わりにとうふをよく使われます。
庄司さんがおいしい食べ方を知り尽くした野菜＆とうふを使い、すべて「３００ｋｃａｌ以下」の超ヘルシーレシピを提案します！
ダイエットにも美肌にも。とうふと野菜の最強コンビが応援します！
目次
Ｐａｒｔ１：野菜をのっけて！「やっこカタログ３０」
Ｐａｒｔ２：こんなに食べても３００ｋｃａｌ以下「とうふと野菜のボリュームおかず」
Ｐａｒｔ３：ごはんやめんと組み合わせれておいしい「とうふと野菜のひと皿ごはん」
Ｐａｒｔ４：ごはんにもよく合う！「とうふと野菜のおかずサラダ」
Ｐａｒｔ５：おまか大満足の主役級！「とうふと野菜の具だくさんスープ」
Ｐａｒｔ６：もう１品プラス！したいときの「とうふと野菜の副菜」
番外編：とうふと野菜のカンタンスイーツ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
なるみ（旧Narumi）
20
表紙に載っていたイタリアン風トマトがけ冷奴を夕食に出したら、家族の反応今ひとつ（涙）。普通にシンプルにおかかとか、しょうが、ねぎで食べた方が美味しい気がするとのこと。庄司先生、ごめんなさい。一品作っただけでくじけてしまいました。2015/07/07
ヨハネス
4
肉も魚も使っていないので、それを避けているあたしにとっては作りたいものがほとんどでした。逆に、大豆製品の摂り過ぎに注意が必要なほど！？ダイエット目的用らしく、カロリーを抑える食べ方ポイントつき。野菜を大きめに切ると満足度アップなど。あたしには食費を抑えられることも高得点でした。2014/11/02
