ブルーバックス<br> ワインの科学 「私のワイン」のさがし方

個数:1
紙書籍版価格 ¥1,100
  • Kinoppy
  • Reader

ブルーバックス
ワインの科学 「私のワイン」のさがし方

  • 著者名:清水健一【著】
  • 価格 ¥1,100(本体¥1,000)
  • 講談社(2016/07発売)
  • ポイント 10pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)

ファイル: /

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ソムリエも知らないワインの素顔。あなたのワインがもっと美味になる、科学が明かす、楽しいワインの新知識。あなたのワインの常識は、間違っている! ワインがもっと美味しくなる意外な新知識から、ワイン熟成の秘密まで、ワインのことがすべてわかる楽しい話題が満載です。ワインのベテランはもちろん、ビギナーにも面白い、科学が明かすワインの素顔。これであなたの最高のワインが、みつかります!(ブルーバックス・1999年1月刊)

目次

第1章 ワインの常識は誤解でいっぱい!
第2章 科学的ブドウとワインの歴史
第3章 ワインのブドウを科学する
第4章 ワインへの変身の科学
第5章 熟成の神秘
第6章 やさしい科学でワインが解る!
第7章 ワインと健康の科学