電子レンジでつくる12か月の和菓子

著者名：松井ミチル

PHP研究所（2016/06発売）

• ISBN：9784569820897

内容説明

まるで買ってきたみたい！　和菓子が自分で作れるなんて！　和菓子はお店で買うもの、手作りするのは難しそうと思われるかもしれませんが、電子レンジを使うと、失敗なく簡単に作れます。本書では、1月から12月まで、毎月の和菓子を紹介しています。少しずつ変わっていく、季節を感じながら作ってみてください。華やかなきんとんや練り切りは、おもてなしや、お茶席にぴったり。お正月の花びらもちに端午の節句の柏もち、行事のお菓子を手作りするのもいいものです。桜もち、草だんご、栗蒸しようかん、くるみゆべし……、おやつにぴったりのおなじみのお菓子もあっという間にできます。ヘルシーでかわいい和菓子は、持ち寄りパーティや手土産にしても喜ばれます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ナポリタンに牛乳]

和菓子の美しい写真は見るだけでも楽しめる。表題の”電子レンジでつくる”だけど決して、”簡単につくれる”ではないので要注意！。手元に置いておきたい一冊。いつか作ろうっと。

2015/07/06

[寧々子]

載っているレシピの写真の和菓子は本格的なものばかり！　表紙のように1ページに和菓子がアップで載っているので、和菓子の造形の美しさも堪能できます♪　和菓子は季節を表現するお菓子なので、月ごとにわけてレシピが紹介されているのは嬉しいですね♪　巻末には粉別・あん別の索引も載っているので便利！　写真つきで作り方を説明しているけれど、少ない工程で書かれているので難しそう・・・　電子レンジで作れる＝簡単だと勘違いしてました～　

2015/04/18

[ちろ]

★★★★★

2025/01/28

[みやぎ]

だいたいの工程が電子レンジでできるレシピ。本格的な練りきりから、桜餅、柏餅、きんつばなど。どれもきれいで美味しそう。しかし簡単そうに見えてもあんこはさすがに１時間近く煮込むし、さらっと一行『芋を100g裏ごしして』とか『三種類に色づけした練りきり生地を用意』とか書かれてるぞ気を付けろ。

2020/12/02

[ゆき]

電子レンジを活用した和菓子がいろいろあって見た目も可愛い。

2024/09/01