知的生きかた文庫 なぜ「油」をかえると、長生きできるのか 摂り方・選び方すべてがわかる本

著者名：藤田紘一郎【著者】

三笠書房（2016/06発売）

• ISBN：9784837983620

内容説明

「病気になる油」を食べていませんか？――自分と家族を守るために知っておくべきこと！□生活習慣病をつくる「この脂肪酸」□悪い油が腸の粘膜をダメにする□「腐りにくい油」は体の負担になる□トランス脂肪酸は、百害あって一利なし□マヨネーズは、多用しないほうがいい□この「成分表示」には気をつけよう□「トクホ」のお墨付きも絶対ではない□外食をするときに気をつけたいポイント