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内容説明
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東京・銀座で大人気の沖縄料理店が教える、おいしい 新しい 沖縄ごはん!! 最新型オリジナルメニューから定番のおなじみ おかずまでこれ一冊で全部おいしく作れます！ 【内容紹介】食の激戦区、東京銀座で大人気！ 沖縄料理店「リトル沖縄」が教える最新型沖縄レシピ。進化したアレンジごはんから安心の毎日おかずまで。全部おいしく、おうちで作れます。家族みんなが大喜びのウチナーごはん、ついに登場です！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
美登利
51
沖縄料理が手軽で自宅で食べられる！沖縄に実際に言ったことがないので、想像力をたくましくして、食材も身近にはあるものばかりではありませんが、代用品でもokらしいので使ってみよう。何よりも驚きだったのは、あの味付けはほとんどがかつおだしの素なんですね。これでもかっていうくらい使うとは。豚肉、ツナ缶、ランチョンミートを常備しておけば簡単に出来る料理が多いです。もちろん沖縄独特の食材があればなお良し！です。早速作るよ～。2015/07/26
nizimasu
6
銀座の博品館の裏にある「リトル沖縄」は10年以上ちょいちょい訪れる沖縄料理でも好きな店。そこのレシピを惜しげもなく書いているのがこの本。確かにメニューそのままの写真が添えられていて料理法も至ってシンプルなのがうれしい。ただチャンプルのゴーヤを湯通ししたり、ナカミイリチーの下ごしらえとかも簡単だったのでぜひ試してみたいところ。ついこの本を読んでいて結局、リトル沖縄に行ってしまったのはここだけの話だ2015/10/01
maggie
1
馴染みが無さすぎて味が想像出来ず。やっぱりお店に行って研究かなー。2015/09/07
コピ
0
食べたい！2022/11/28
