山と溪谷社<br> ヤマケイ文庫 四季の摘み菜12ヵ月

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紙書籍版価格 ¥968
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山と溪谷社
ヤマケイ文庫 四季の摘み菜12ヵ月

  • 著者名:平谷けいこ
  • 価格 ¥774(本体¥704)
  • 山と溪谷社(2016/05発売)
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内容説明

摘み菜=道端に生える雑草を、著者の平谷けいこが、72種類の摘み菜(雑草)のプロフィールや簡単な食べ方、その思い出と共に語ります。
さらに主婦の目線からの簡単な調理方法もご紹介。
本格的に雑草を食べてみたい、食べたいと思ったときに手にしたくなる一冊、エッセイ的な雑草のやさしい解説本です。

2000年単行本で発売の「四季の摘み菜12ヵ月」に加筆、文庫化しました。