PHPビジュアル実用BOOKS 手抜きなのにおいしくできる！ 料理の「楽コツ」便利帳

著者名：武蔵裕子

PHP研究所（2016/05発売）

• ISBN：9784569820873

内容説明

食事は生活の基本であり、健康のためにも、暮らしを豊かにするためにも大切にしたいもの。毎日きちんと手作りのものを食べる暮らしは理想だけれど、忙しくて、ゆっくり料理をする時間が取れないという人も多いはず。そこで、本書では、毎日の食事作りがもっと楽に、もっと楽しくなる「楽コツ」を集めました。ナスやいんげんグリーンアスパラガスなど、さまざまな野菜で、昔からいわれていた面倒な下処理がいらなくなっていたり、パスタを乾麺からソースで煮込んでしまっておいしく時短したり、ハンバーグの玉ねぎは炒めずに生のまま加えるなど、「えっ、本当にそれでいいの！？」と思わず驚きの声があがる94のアイディアと、その「楽コツ」をつかった62のおいしいレシピを紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[チェアー]

基本もできていないのに、いきなり「楽コツ」を学ぼうとするずるさってどうよ(笑)。それでも、きれいな出来上がりの写真を見ると、ちと料理してみたいなと思った。

2016/07/18