日本経済新聞出版 成城石井の創業――そして成城石井はブランドになった

著者名：石井良明【著】

日経BP（2016/04発売）

• ISBN：9784532320713

内容説明

「駅ナカ店舗」「ワイン直輸入」「高級惣菜」など斬新なビジネスを次々と打ち出し、「スーパーマーケット業界のルイ・ヴィトン」と呼ばれるに至った高級スーパーマーケット、成城石井。その創業者が長い沈黙を破り、自分がどんな考えで成城石井をつくり、どう発展させていったのかを初めて明らかにする。