すごい梅干し 効くレシピ

著者名：宇都宮洋才

主婦の友社（書籍）（2016/04発売）

• ISBN：9784074156696

内容説明

１日１～２個梅干しを食べることで、「太りにくい体になる」「骨粗しょう症予防」「美腸・快便を促す」「美肌になる」「口臭予防ができる」という驚くべき効果が、昨今クローズアップされてきています。梅干しは体を若返らす魔法の薬とも言えそうな食材です！　
他にも、医学博士　宇都宮洋才氏の研究により、「動脈硬化や脳梗塞などの生活習慣病の予防になる」「血糖値の上昇を抑える作用がある」など、嬉しい効果がわかってきました。
本書は、健康・美に効く「梅干しパワー」のご紹介に加えて、自宅で簡単に作れる「梅干しの漬け方」、毎日おいしく飽きずに食べられる「梅干しレシピ」を多数ご紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[スイーツアナリストRaico]

梅酢が作りたくて、タイミングよく見つけました。梅干しは気軽に料理に使えばいいんだなとわかり、個人的には副菜に使いたくて、なかなか自分では思い浮かばずレシピを参考にしました。

2016/06/24

[windchimewind]

30ページほどしっかり梅知識をみにつけたら梅レシピがたくさん載っています。最初はお弁当のおかずを普通に作って梅干しを添える、とかご飯のお供、こんな食卓のシーンにも梅干しを食べましょうといったような導入。次は梅ソースやたたき梅を仕上げにかけるタイプのレシピです。梅のキッシュなど調理工程の中で梅を巻き込んだり混ぜたりするものも出てきます。上級向けの驚くレシピが満載というよりはこんなふうに梅を取り入れていけばいいんだなと感じる中級者向けの応用シーンが中心かもしれません。

2025/11/27