Cafe&Meal MUJI 野菜レシピ

著者名：Cafe&Meal MUJI

実業之日本社（2016/04発売）

• ISBN：9784408420721

内容説明

もぎたてのトマトをまる齧りしたときの、あのみずみずしい甘みや酸味。Cafe&Meal MUJIが大切にしているのは、たとえばそんな「素の食」のおいしさです。太陽や土、水の恵みがたっぷりと染み込んだ素材そのものの味を生かし、自然のうま味を引き出すために、できる限りシンプルに調理しています。化学調味料は最小限に抑え、保存料はいっさい使用しません（Cafe&Meal MUJIホームページより）。このような、Cafe&Meal MUJIの食に対する姿勢をレシピを通しお伝えしたいと考えた一冊です。毎日、家族の健康や笑顔を考えながら作る料理、また、仕事や勉強が忙しくてなかなかきちんと毎回調理することが難しい一人暮らしのあなたに贈りたいとっておきのレシピを集めました。　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

“家族に「あれだけは作っておいて」と言われる、あなたの定番メニューをたくさん増やしてください。”　増やしたいとは思うが、新たに定番化するのは、なかなか難しい。安心目新しく、おしゃれなメニューは作るのも食べるのも、ちょっと構える。身近な食材で、気負わず作れるもののほうが断然、食卓に登場する回数が多い。カラフルで「映える」ものばかりでなく、茶色い地味なものもあるのが嬉しい。にんじんの肉みそあえ、きゅうりと豚肉のからし焼き、きのこの厚焼き卵は、安心できそうな味の想像がついて、ごはんに乗せる妄想がわいた。

2018/11/13

[ベーグルグル （感想、本登録のみ）]

何個か気になるレシピがありましたが、全体的に好みではなかったです。

2016/05/05

[かになお]

あまり惹かれるものなし。

2016/06/10

[ロバパン]

図書館で借りた本です。

2016/04/29

[hapim]

お弁当に入れられる作り置きレシピを知りたくて購入。簡単というよりは一手間かけた、といった感じ。我が家にない調味料がちょこちょこ出てくる…。だしの作り置きくらいならできるかな、とか、他のもので代用するか…とか、考えながら読みました。

2020/01/12