ＫＣデラックス ごはんとおかずのルネサンス基本編

著者名：弓田亨【著者】/椎名眞知子【著者】

イル･プルー･シュル･ラ･セーヌ企画（2016/03発売）

• ISBN：9784901490252

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

アク抜き･下茹で不要。砂糖･みりん不使用。いりこを中心とした乾物でダシをとり、ダシごと食べる、食材からの栄養素が欠落している現代に必要な、マクロビや粗食に次ぐ、あたらしい心と体を健康にする料理法。