料理をおいしく、体を元気に 毎日使える酒粕のレシピ

著者名：石澤清美

学研（2016/02発売）

• ISBN：9784058000007

内容説明

酒粕は単なる粕ではなく、ここ近年の研究で、コレステロール値が下がるなどさまざまな健康効果を持つことがわかってきた。さらに料理に使えば格段に味わいがアップし、お菓子にも使える。毎日の食卓でおいしく食べて健康になる料理を紹介する。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[まげりん]

味噌粕使えそうと思ったら、前読んでた…(￣ー￣ )。進歩してない私…

2016/07/15

[まげりん]

味噌粕使えそう。

2015/04/18

[1018]

紹介されてた酒造の酒粕料理すごくおいしそう。幸せの酒　銘酒市川で漬物用酒粕を扱っているのでお取り寄せしてみよう。

2015/08/22