講談社のお料理BOOK<br> 「新鮮! こんなの初めて!」 NYのおもてなしレシピ

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講談社のお料理BOOK
「新鮮! こんなの初めて!」 NYのおもてなしレシピ

  • 著者名:ひでこ・コルトン【著】
  • 価格 ¥1,155(本体¥1,050)
  • 講談社(2016/02発売)
  • ポイント 10pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784062996624

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内容説明

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いままでのおもてなし料理に慣れてしまった人に、NY在住歴25年の著者が、新鮮なNY流おもてなしレシピを紹介します。テーマを決めてパーティーをするのがNY流で、その例も紹介。レシピも、大福をデーツとしそともちで作ってみたり、しゃぶしゃぶサラダも、ポン酢ではなく、バジルで味付けしたり、と「サプライズ」を大切にしています。新鮮なおもてなしをしたい方に、おすすめの一冊です。

目次

はじめに
NYのパーティーって、こんなに楽しい!
NY流おもてなし料理は、ここが特徴!
part.1 ニューヨーカーたち絶賛! マイベストレシピ
part.2 食べれば、味の仕掛けに驚く! サプライズメニュー
part.3 パーティーのスタートを彩る ウェルカムドリンク
part.4 ニューヨーカーをとりこにした、締めの デザートレシピ
part.5 準備の仕方からテーブルコーディネートまで NY流パーティーの開き方
おわりに

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