改訂版冷凍保存節約レシピ

著者名：岩崎啓子【著】

日本文芸社（2016/01発売）

• ISBN：9784537211191

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

冷凍保存のテクニックを余すところなく盛り込んだ決定版。肉、魚、野菜から加工食品まで、さまざまな食品の冷凍テクニックを紹介。4食分で500円の節約レシピや、冷凍した食材を使ったクイックレシピ、作りおき料理の冷凍テクなど、役立つ情報満載。完全カラー写真で詳細解説。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Rie【顔姫 ξ（✿ ❛‿❛）ξ】]

この本、スーパーに置いてあって買おうか迷ってたのですが、手元に置いとくと便利かと思い買いました。節約と時間短縮のためには冷凍がカギになると思うのですが、やり方がいまひとつわかってなかったので。この本は、個別の食材の冷凍方法からレシピへの応用まで幅広く書かれています。でも今度は冷凍庫の広い新しい冷蔵庫が欲しくなりました！

2014/08/23

[ひろせ]

［図書館］私にとっては分かりやすくて良かった。手元に置いておこうかな

2015/11/29

[チョビ]

とりあえず自分は食べ物を冷凍保存したいわけではないのだ、ということが見えてきたような。節約はしたいけど、その日食べたいものを食べたいし、節約のためにわざわざ仕込みをいれるのは自分の生活導線からしてナンセンスだな、と。やはり本って同じような本でもたくさん読まないと気づきがでないな、と愕然…。

2015/02/05

[S&M]

図書館本。 冷凍保存の方法について教えてくれて、それらを利用したレシピもたくさん載っている。 これは便利。 でも、私がヨイショと重い腰を上げて実践するには、まだ時間が必要…。

2015/06/07

[ゆうこ]

１冊は持っておきたかった本のひとつ。レシピは正直要らないかなーと思ったけど、意外と便利そう。そして美味しそう。

2014/03/14