牛肉資本主義―牛丼が食べられなくなる日

著者名：井上恭介【著】

プレジデント社（2016/01発売）

• ISBN：9784833421638

内容説明

「うまい、はやい、安い」といえば、牛丼。
給料日が迫った繁華街の昼、多くのサラリーマンが牛丼屋に
駆け込む姿は、今や日常の見慣れた光景である。
日本人の生活に浸透する庶民の味方といえる牛丼。
しかしながら、私たちのしらないところで
「日本で牛丼が食べられなくなる日が来る」という動きが現実化しつつある。
その流れをつくっているのは、リーマンショックの後、
息を潜めたかにみえた「マネー資本主義」。
このグローバルマネーが次のターゲットに選んだのは、「牛肉」だった。
世界的な牛肉争奪戦の裏で進行する、知られざる動きとは一体何なのか。
『里山資本主義』『里海資本論』の著者が、「強欲化する世界」に迫る渾身の1冊。

【著者紹介】
井上恭介(いのうえ・きょうすけ)
NHKエンタープライズ　エグゼクティブプロデューサー
1964年生まれ。京都出身。87年東京大学法学部卒業後、NHK入局。報道局・大型企画開発センター・広島局などを経て、現職。
ディレクター、プロデューサーとして、一貫して報道番組の制作に従事。
主な制作番組にNHKスペシャル「オ願ヒ　オ知ラセ下サイ～ヒロシマ・あの日の伝言～」(集英社新書から『ヒロシマ　壁に残された伝言』として書籍化)
「マネー資本主義」(新潮文庫から同名書籍化)「里海SATOUMI瀬戸内海」(角川新書から『里海資本論』として書籍化)などがある。
広島局で中国地方向けに放映した番組をまとめた角川新書の『里山資本主義』は40万部を超えるベストセラーに。
【目次より】
第１章◆日本で「牛丼」を食べられなくなる？
第２章◆中国で始まった「異次元“爆食”」
第３章◆ヒツジへの玉突き現象
第４章◆大豆を求めてアメリカ、そしてブラジルへ
第５章◆牛肉と穀物の世界を変えるマネー
第６章◆グローバル資本主義の天国と地獄
第７章◆ブラジルを襲った大干ばつ
第８章◆牛肉は「工業製品」か「生き物」か
第９章◆地球の限界を救えと立ち上がった　SATOYAMA/SATOUMI
第１０章◆気候変動、食料危機はどう回避できるのか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[５ よういち]

どうやら牛肉市場で中国の貿易商が牛肉ブームを煽って...　　まあ実態のないものに過剰な価値がついてしまってるよ。これがグローバル資本主義の弊害ってことなんだろうね。ってことか？　　経済にも疎いし、勉強不足、読解力不足も手伝って、なんだかよくわかんなかった。

2019/12/19

[魚京童！]

牛肉をやめて、コオロギにしよう。お金を稼ぐためなら何でも使う。お金を稼いで使い道に困っているように見える。面白いよね。いいものは漸近する。それ以上を作っても売れないから。でもいいものを欲しくてお金がある人が増えれば、どんどんいいものができる。そのサイクルをキレイに回し続けられれば資本主義は素晴らしい。でも計画的にいかないから問題だし、その辺をＡＩが調整できるようになればディストピアだ。自由を侵害されたとなってしまう。自由とお金。自分だけ求めても世界がついてこない。世界が進んでいると私は寂しくなる。面白いも

2023/03/21

[おおたん]

知らなかったことが多く、勉強になった。牛肉から話からどう発展するのか？と思っていましたが、そこから、世界の食の事情や生産能力、そして資本主義の限界など、知らない世界を見ることができました。食糧危機についての理解度が高まり、最後の方は、らせん階段のような成長神話「成長なくして繁栄なし」は破綻しており、らせん階段から降りて同じところをまわる「持続可能な開発や環境や社会」を推し進めなければならないというメッセージになっています。過当競争の脱却が必要だなーっと感じる本でした。

2020/04/12

[スプリント]

牛肉市場で何が起きているのか？という主題からマネー資本主義と里山・里海資本主義との対比を行っています。食糧の金融商品化が加速することで実生活に及ぼす影響が具体的にわかり勉強になりました。

2016/01/30

[hirofumi]

つまらない。里山資本主義が売れたからとりあえず、文字って見ましたという以外にメッセージが伝わって来ない

2016/01/13