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内容説明
玄米と豆乳で作るヨーグルト。「簡単」とうたっていますが、材料や作り方がシンプルだけに、実は上手くいかない人が続出しています。３大失敗は「過発酵」「固まらない」「まずい」。２２の充実QAでさまざまな失敗例にアドバイス。挫折した豆乳ヨーグルト難民を救います。★初心者には、絶対失敗しない、120％おいしい、あかざ流・秘密の作り方を初公開。★玄米豆乳ヨーグルトを使った腸活レシピで、便秘知らず。★『TGGヨーグルト」監修の栗生隆子さんVSあかざえりさんが対談。★腸内フローラって何？と、いまさら聞けないお勉強ページも。
目次
１章 何がいいの？玄米豆乳ヨーグルト（あかざりえさん、田中宏明先生、体験談）
２章 手作り方法、Q＆Ａ
３章 絶対失敗しない秘密の作り方初公開、対談（TGGヨーグルト考案の栗生隆子さんVSあかざえりさん）
４章 腸活レシピ
