PHPビジュアル実用BOOKS<br> おいしい魚の目利きと食べ方 - 築地魚河岸仲卸直伝

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おいしい魚の目利きと食べ方 - 築地魚河岸仲卸直伝

  • 著者名：生田與克
  • 価格 ¥1,100（本体¥1,000）
  • ＰＨＰ研究所（2015/12発売）
  • GW前半スタート！Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント３０倍キャンペーン（～4/29）
  • ポイント 300pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784569792071

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内容説明

プロが教える究極の魚事典！　毎日見る魚からちょっとめずらしい魚まで、おいしい魚の旬・特徴・食べ方がよくわかる。魚の焼き方・煮方・揚げ方のコツや、基本の魚のさばき方、知らなかった魚の雑学まで完全網羅！　きっと、今よりもっともっとおいしく魚を食べることができます。もっと魚を知って、楽しめる一冊です。