忙しいときの 楽うま和食

著者名：高井英克

主婦の友社（書籍）（2015/11発売）

• ISBN：9784074027507

内容説明

忙しいときこそ、シンプルで心がほっこりする和食をどうぞ！人気料理人「分けとく山」の野崎洋光さんの弟子。当時から高井さんのお料理教室は大人気！生徒さんはこれまででのべ１０００人以上だとか。ほんとうに料理好きな人たちが熱心に学び、くり返し参加する和食教室として、現在も続いています。

目次

パート１ 少ない食材だけで、野菜もたっぷりとれるおいしい夕ごはん献立
パート２ ごはんさえあればOKの、カレーライスみたいに簡単な一品料理
パート３ 作りおきOKの　おひたし＆あえもの、おかずサラダ
パート４ これさえあればおかず汁物
パート５ 急いでつくってもおいしい煮物
パート６ おかずいらずの混ぜごはん
パート７ 和食店「高」のまかないレシピカタログ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[くぅ]

う〜ん。いくつか気になるものもあったけれど…あんまり食べたいものがない。

2019/04/11

[ぷれば]

名古屋で料理研究家、和食｢高｣店主による和食ﾚｼﾋﾟ本。下ごしらえから、作り方手順、もう一品など、わかりやすい。しかも食欲がそそられるﾒﾆｭｰがずらり。和食「高」は名古屋ですか…行ってみたい(感想の結論はここなのか!?)

2016/02/28

[かになお]

しょっぱなの黒酢みそ炒めがおいしそうだった。黒酢じゃなくても大丈夫かな。

2016/05/12

[みかりん]

そうか、メインを野菜を一緒にしちゃえば、副菜が一品でも良いよね。すでに何品か作ってみた。美味かった。

2016/03/21

[月と星]

★★★蒸ししゃぶ，簡単で良いです。カツ茶づけにビックリ，私が知らないだけかもですが。

2016/01/06