人気シェフの和･洋･中｢おにぎらず｣レシピ

著者名：三才ブックス【著】

三才ブックス（2015/11発売）

• ISBN：9784861997440

内容説明

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[目次]◆Part1 和の｢おにぎらず｣レシピ鮭フレークとクリームチーズのさっぱりキュウリ添えきざみ昆布ごはんの白菜巻き梅干しとかぶの塩漬けの紅白おにぎらず揚げ蓮根ときんぴらの根菜づくし西京味噌とそぼろの京風おにぎらず細切りシソ沢庵のゴマダレ和えあじなめろうに大葉を添えたあっさりおにぎらずColumn 抹茶クリームの作り方◆Part2 洋の｢おにぎらず｣レシピ豚ロース&ドライトマトのミルフィーユ仕立て厚切りベーコンの冷製カルボナーラカジキマグロのソテー焼きリゾットスタイルエビのポワレとマッシュルームのデュクセルホタテの燻製とタルタルソーステリーヌ風彩りやさいのラタトゥイユビーフステーキと赤ワインソースイカのセート風煮込みColumn 瞬間燻製の作り方◆Part3 中の｢おにぎらず｣レシピキャベツで巻いた焼き飯ホイコーローサンド海南チキンライス風生春巻仕立てエビチリソースのオムぎらずバジルの香り四川式 麻辣汁なし担々飯チンジャオロースー入りパリッと焼き春巻カリカリ梅しそ炒飯と“漬け”油淋鶏自家製チャーシューの北京ダックスタイルColumn 中華風おこわの作り方◆Part4 人気シェフが教える門外不出の味!｢おにぎらず｣専用! 秘伝の究極ソース◆Part5 ｢おにぎらず｣LOVERS 100人に聞いた“神の味”に近づくプラス一品◆Part6 やさしくて心地いい Cafeイカニカ Style◆Part7 Instagramで見つけた秀逸｢おにぎらず｣CLIP

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(16年生)]

長男がお昼用におにぎりを持っていくので、少し遅いけれど(笑)流行りにのってみようと買いました。汁っぽいもの、生のもの、なんてお弁当としては使えないじゃん！(笑)でも、色々なアイデア満載で面白い。後半に載っていたカフェが近くなのでそちらにも足を運んで見たいとおもった。使ってる食器も好みだから♪

2014/12/10

[めぐみ]

シェフの作るおにぎらず。さすがシェフという感じで、おうちで作るのは難しそうなものが多いです。

2018/11/24

[いちこ]

倫理のドラマ見てて作りたくなった。　見てる分にはいいけど、簡単ではないかな。

2021/03/29

[めぐみ]

おにぎらずって、最初に言い出したの誰なんだろうねえ。私が最初に見たのはクッキングパパなんだけどなあ（笑）見てるだけで楽しい料理本でした。

2015/06/09

[うさこ]

いざ実践してみましたが、私はおにぎりのほうが楽かも(笑)不馴れなせいかな…たはは(;^_^A

2015/03/01