新版 わたしのお店のはじめかた。 人気店に学ぶ雑貨店＆カフェ開業BOOK

著者名：「わたしのお店のはじめかた。」編集部【著】

マイナビ出版（2015/10発売）

• ISBN：9784839954208

内容説明

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人気店に学ぶ雑貨店＆カフェ開業BOOK！
世界にひとつ、自分だけのお店を開きたいと思っているあなたに。

何度も足を運びたくなる雑貨店や、心地よい時間を過ごせるカフェなど、世界にひとつ、自分だけのお店を開きたいと思っている人のための本です。この本では、雑貨店・カフェ・パン屋さん・花屋さん・本屋さん、さらにはDPEショップや映画館のようなこだわりの人気店に、開業のアイデアとノウハウを取材し、まとめています。

開業の動機や人気の理由、開業資金とその内訳、不動産物件の探し方、内装の考え方から、商品ラインナップやメニューのまとめ方まで、気になるポイントをしっかりと伺ってきました。また、店内や商品、メニューの写真を多く掲載し、お店のオーナーの工夫や努力、考え方がページから伝わってくるように構成しています。巻末には、開業に必要な資格や届出、資金集めの方法など、お店をはじめるにあたって必ず必要となる知識を「ヒント集」としてまとめました。お店を開く決意が固まっている人にはもちろん、いつかお店をやってみたいと考えている人にもおすすめできる一冊です。


※本書は2009年6月に刊行した『わたしのお店のはじめかた。』に新規取材、再取材した情報を加えて再編集したものです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[(*>∀<)ﾉ))★]

雑貨屋、カフェの開業に。それぞれのお店のインタビューで、開業資金やカフェの珈琲マシーンなども紹介されていてとても参考になりました！

2016/05/10

[yk]

いろいろなお店が出ていて、カフェだけじゃなくって雑貨屋さんや花屋さんとか出てておもしろかった。お店の名前とあとロゴ！けっこう重要ですね。

2022/02/25

[toe]

基本的なことは知ってる情報だったけど、実際のお店のインタビューがとても参考になってよかった。始める前後のギャップや苦労、大変なことも多いけど、工夫しながらお店を育てている。

2022/02/23

[gissy]

開業して、自分のやりたい生き方を選んだ人たちはカッコいいなぁと思いました。

2023/04/16

[s_ashiba]

知っているお店がけっこう載っていて興味深く読んだ。意外と資金を抑えて開業してるんだなーと。

2017/04/27