小学館文庫 決定版 日本グルメ語辞典（小学館文庫）

著者名：大岡玲【著】

小学館（2015/10発売）

• ISBN：9784094171112

内容説明

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“キレ”からはじまって“グルメ”に至るまでの、料理、味を形容する独特で優れた言い回しを選び、深い考察と、身近な用例で優しく面白く解析探究したエッセイ集。思わず吸い込まれるグルメ語の世界。この1冊であなたもグルメ語の達人。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[niz001]

割と新しめの料理を形容する言葉をテーマにした食エッセイ、脱線多め。面白いんだけどシモ関係の脱線が多く若干鬱陶しい。

2020/09/09

[RYU]

キレ　深い　仕事　まったり　懐かしい　結婚　宇宙　コシ　立つ　後味　ハーモニー　豊潤　野趣　淡麗　はんなり　頬っぺたが落ちる　やみつき　こだわり　さっぱり　鮮烈　滋味　食べ頃　高貴　乙　玄妙　安定感　とろける　あえか　ビロード　豪快　風味　本物　魅惑　ほろ苦い　凝縮　グルメ

2018/02/09