塩ヨーグルト完全使いこなしレシピ80

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塩ヨーグルト完全使いこなしレシピ80

  • 著者名:両角舞【料理監修】
  • 価格 ¥1,001(本体¥910)
  • 世界文化社(2015/10発売)
  • 3月の締めくくり!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント30倍キャンペーン(~3/31)
  • ポイント 270pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784418123230

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内容説明

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大ブームとなった塩麹に続く万能調味料が「塩ヨーグルト」です。なんと言っても市販のヨーグルトに塩を加えるだけのかんたんさが魅力。発酵食品であるヨーグルトには免疫力の強化など、さまざまな健康効果が期待できます。塩ヨーグルトに漬け込んだ肉や魚、野菜を材料とした料理を紹介しています。さらに、ヨーグルトの水分を切ってクリーム状にした「水切りヨーグルト」を使ったレシピも紹介。チーズやマヨネーズの代わりに使えば、カロリーもダウンできます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

roomy

17
前に読んだ塩ヨーグルトの本より見やすい。気になるレシピも多かったです。塩ヨーグルトなら海外でも気軽に楽しめそう。2015/09/21

うみ

0
塩麹もいいけど,塩ヨーグルトもいいな。2013/03/06

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