感動！ 炒カレー

著者名：水野仁輔【著】

主婦と生活社（2015/10発売）

• ISBN：9784391135152

内容説明

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東京カリ～番長がお届けするレシピ本第２弾！ 今回のカレーは煮込まず炒める！ 使うのは市販のルウだけ、鍋はフライパンだけ、調理時間は１０分だけ。肉や野菜を強火で炒めて、お湯で溶いたカレールウを入れるだけ。こんなに簡単なのにおいしさは極上の決定版！　撮影：今清水隆宏　主婦と生活社刊

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Die-Go]

図書館本。日本ではいわゆる煮込み料理であるところのカレーを、具材を炒めることをメインに据えたカレーレシピ集。色んな具材を使い、短時間で旨いカレーを作ることができる。まだ読んだだけで、調理はしていないが、これは参考になる。買っても良いかも。★★★★☆

2018/05/20

[おじいやん featuring おじいちゃん（￣+ー￣）]

人生が変わりました。 この本が私の与えたスキームは 以前の私をB.C.（ビフォーア カレーの本） とし人生の分岐点を与える事に寄与したのだった。

2019/08/25

[ケロコ]

【図書館】ケロコはカレーが大好き。表紙の焦げ茶の濃厚そうなお味にうっとりして借りてきた。未体験の、うまさを、体感したいのだ。食べたいカレーばかりでお腹がなってしまいました。炒めて作るカレー！週末に食べてみたい！

2018/02/19

[アズル]

炒め煮のカレーバージョン。しゃっきりした野菜でカレーを食べたい時に良さそうです。水野さんのカレー愛には、いつも奮起させられるものがあります。

2014/12/27

[遠い日]

市販のルウを使って作るカレーにはもうずっと一抹の諦めを感じていた。時間がたっぷりあれば具材を炒めるところから始めるけれど、大抵は家族には申し訳ないが「今日、カレーでいいか……」という逃げの姿勢で作るので当然時間もかけないことの方が多い。そして、具材を炒めた時の方がおいしいことになんとなく早くから気付いていた。それは心の余裕の問題だろうと思っていたけれど、ちゃんと根拠があったんだと今更納得。10分でできる炒カレー、絶対作ってみる！！

2021/07/22