わが家のパンと料理とおいしい食べ方

著者名：徳永久美子【著】

マイナビ出版（2015/10発売）

• ISBN：9784839937706

内容説明

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横浜・たまプラーザの大行列ができるパン屋さん、「ベッカライ徳多朗」徳永久美子さんの待望の新刊です！

徳永さんは、子育て中にゆったりした時間を利用して、パン屋を営む傍ら、いつの間にか、おうちでのパン作りも楽しんで作っていたそう。

本書は、徳永さんが、おうちで何度も作ってきた、パンと料理、そしておいしい食べ方をご紹介。丸パンやフォカッチャ、フライパンで作るマフィン、スパイスを使ったカレーやパンに合うスープ、手作りジャムからサンドイッチやまかないおやつまで、手軽に作れる家庭の味ながら、どの料理もプロのセンスがキラリと光ります。パン屋さんが提案する、「パンのあるおいしい暮らし」をお楽しみください。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[mmaki]

パンだけでなく一緒に食べるおかずのレシピも載っていてどれもおいしそう！パンはいつも発酵で失敗するから全然作ってないけどまたトライしてみようかな。この本を見ているとやはり家で作りたくなる。

2015/08/05

[のんびり]

国産小麦と書いてあるが、初心者の私が国産小麦で作ったら水分量が多くでろでろになった・・・。国産小麦は初心者には難しい。

2013/02/10

[あかどむ]

マイバイブル！と思うほどに、どの料理もツボ。パンに合う料理が盛りだくさん。オカンが作るざっくりスイーツも、どれも美味しい！

2012/02/15