講談社のお料理ＢＯＯＫ こんなに使える！ ハーブレシピ

著者名：七沢なおみ【著】

講談社（2015/10発売）

• ISBN：9784062996440

内容説明

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ハーブ＝手の込んだ洋風料理ではありません。○実はご飯やしょうゆ味に合う　○市販品にちょい足しで風味UP　○肉や魚や野菜にのせたり、あえたりするだけで毎日のおかずに使いこなせる活用術を公開します。更年期の倦怠感をハーブの力で乗り越えた著者が、人気8種（バジル・ローズマリー・コリアンダー・ルッコラ・ミント・イタリアンパセリ・ディル・タイム）の厳選した63品を紹介。おいしいハーブで心も体もすこやかに！

目次

prologue
part 1　毎日食べられるハーブおかず
basil　バジル
rosemary　ローズマリー
coriander　コリアンダー
rucola　ルッコラ
mint　ミント
italian parsley　イタリアンパセリ
dill　ディル
thyme　タイム
part 2　心がおだやかになるハーブティー＆デザート
グラスでいれる簡単ハーブティー＆ドリンク
気持ちがほっとするハーブデザート