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内容説明
「マーガリンはバターよりも健康的」なんて今はもう昔の話。ついに米国はトランス脂肪酸の全廃を発表しました。トランス脂肪酸は肥満や心臓病に関連。ほかにも、あなたの寿命を縮める食品の話が盛りだくさんです。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
sakadonohito
6
なんとも言えない。科学的根拠の低そうなもの高そうなものが混ざったやや思い込み強めの持論展開という印象を受けた。タイトルは釣りと言われても仕方がない。この年齢になったらこうした方が良い的な内容は特になかった。2023/12/23
スリカータ
3
白米、精製した小麦、白砂糖、マーガリンの摂取を控えようと思いました。オリーブオイルは高温で酸化しにくいので、揚げ物に使おうと思います。2015/10/19
しき
1
食生活の改善のためにたまに栄養の本読みたくなる。 2023/04/01
ほーらん
1
この本における食べてはいけないものがまず目から鱗で、安い揚げ物、非常に危険な0カロリー食品、そしてコンビニに並んでいる薬品漬けのサラダ。トランス脂肪酸やアスパルテームの実際に怖いメカニズムが分かってこれらの食べ物は極力控えようと思った。 また、ビタミンCの欠如によりお腹が減ってしまうということがありお腹が空いた際には体に害のないフルーツを積極的に摂取しようと決めた。 余裕のある現代人は今現在健康に投資しているので筋トレや睡眠、食生活などを意識し、何も考えずにカロリーを摂取するのは控えようと思う。2021/07/26
イワ
1
カロリーゼロのなど人工的に作られたものは、分解も消化もされずにそのまま肝臓や腎臓に蓄積され、徐々に免疫力が落ちていくという。人工甘味料が入ったガムや飲み物なんかは毎日のように食べているが、脳腫瘍や白血病など癌との関連が疑われているらしい。何気なく口にしているものが、将来命にかかわる病気を引き起こす原因になるかもしれないなど考えもしなかった。2018/05/04
