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内容説明
最強のスーパーフード、それが卵です！
ビタミン、ミネラル豊富、一番優秀な動物性たんぱく質。
うつ、メタボ、動脈硬化、認知症の予防に効果あり。
たくさん食べても、コレステロールの心配なし！
だから、卵がいいんです！
●不足しがちな動物性たんぱく質が、簡単にとれる。
●体をつくる根幹はたんぱく質、脳も骨も血もよみがえる。
●コレステロールは体に必要な物質。良質なものを卵から。
●若返り＆リフレッシュ、さらにダイエット効果も。
●消化がよく、幼児から高齢者まで誰でも美味しく食べられる。
脳の老化防止に始めた一日卵3個の生活で、
髪も肌もよみがえりました。
脳科学コメンテイター 黒川伊保子
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
yamaneko*
61
そんなわけないでしょう、と突っ込みつつ読了。でも栄養豊富なこと、通説と違って卵とコレステロールの相関関係はない等、知ってよかったと思うことが多かったです。ふわふわのオムレツを作って食べたい。2015/04/13
ユウユウ
44
カミさんが卵好きなので思わず手に取った一冊。内容はやや極端なのかなと思いきや、けっこう自分の家でも気をつけていることが多かった。援護射撃された気分。実際、この本と関係なく、ここ2ヶ月くらい朝食にゆで卵つけるようにしてるのですが、1ヶ月くらい前から体調崩すことが減った気がする。卵すごい！2017/09/05
ひろ
34
卵は、食べる日は1日3個くらい、食べない日は0個といった感じで、週に1回スーパーで10個入りパックを買う程度だ。本書を読んで、明らかにタンパク質不足なのが分かった。だから髪がパサパサなのかな。だから肌にハリがないのかな。最近歳のせいもあって気力も落ちているが、それもタンパク質が不足していることも原因なのかもしれない。卵を1日3〜4個食べることで改善されるなら是非試してみたい。卵は安価で、毎日4個食べても大した金額じゃない。著者が食べている、目玉焼きにスクランブルエッグをかけるというのも美味しそうだ。2017/10/30
SGM
21
★★☆全く知識のない人が読むと、科学的根拠が少なく、説得力に欠ける印象はある。しかし、主張している内容自体は概ね問題ない。卵はコレステロールも上げないし、非常に健康食品だ。えっ？と思われた方は読んでみることをオススメする。疑問に思ったのは、生卵を勧めている点。筆者は生卵は感染症くらいしか問題がないと書いているが、生卵にはアビジンというビタミンHの吸収を阻害する物質が含まれている。だから全面的にオススメするのはどうかと思う。卵は半熟で食するのが効率的である。2017/02/02
魚京童！
15
豆乳がいいって聞いたけど？2016/01/14
