朝日新聞出版 ハーバード大学で研究した医師の警告 健康でいたければ「それ」は食べるな

著者名：大西睦子【著者】

朝日新聞出版（2015/07発売）

• ISBN：9784022511935

内容説明

「肉を食べると早死に」「ゼロカロリーは太る」「本当に怖い添加物」など、アメリカの最先端の研究でわかった「食べてはいけない」の新ルール。体にとって本当にいい食べ物とは。健康と美のために、知っておきたい食事のルールを伝授する。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[kmfm]

これを読むと、あれもダメこれもダメという感じで、一体何を食べればいいんだろうと思ってしまう。でも、最後にきちんとまとめてあるので、ここを繰り返し読み返して、食生活を見直していきたいと思った。

2015/07/12

[MontB-RUN]

途中で焦げた肉は発ガン性物質！の話が出た時点で(←人はドラム缶レベルの量を食べて初めて影響が出る)読む価値無しと思いつつ最後まで読む。が、松永和紀さんや中西準子さんの本に比べてゴミすぎる。最初の赤身肉とマグロ以外に量の問題が全然書いて無く、ひたすらある・ない、含む・含まないしか語ってない。郡司和夫や南清貴あたりの煽りゴシップと同レベル。何故か最後にマイルドな「食生活の心得」みたいなのでまとめているが、これはこれで、家庭科の教科書レベルの話で当たり前のことしか書いてない。

2016/12/24