すぐ見つかる、すぐつくれる! 野菜がおいしくなるレシピ

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紙書籍版価格 ¥1,045
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すぐ見つかる、すぐつくれる! 野菜がおいしくなるレシピ

  • ISBN:9784141992073

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内容説明

食べたい野菜から見つけるおいしいレシピ

今日使いたい野菜、食べたい野菜、店頭で見つけたおいしそうな野菜。そんなおなじみ野菜を“あいうえお順”に並べた、探しやすさ抜群のレシピ本。どれもが作りやすく、野菜の魅力を存分に楽しめるレシピばかり。下ごしらえや切り方など、野菜料理の基本も自然に身につく一冊。
(高木ハツ江・著/大庭英子・監修)

[内容]
●Part 1 あいうえお順で、食べたい野菜から見つけよう
アスパラガス/アボカド/枝豆/えのきだけ/エリンギ/オクラ/かぶ/かぼちゃ/キャベツ/きゅうり/ゴーヤー/ごぼう/さつまいも/里芋/さやいんげん/しいたけ/しめじ/じゃがいも/スナップえんどう/セロリ/そら豆/大根/たけのこ/たまねぎ/トマト/長芋/なす/菜の花/にら/にんじん/ねぎ/白菜/ピーマン/ブロッコリー/ほうれんそう/水菜/もやし/レタス/れんこん/わけぎ
●Part 2 野菜の切り方をマスターしよう

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

Kouro-hou

11
NHK「きょうの料理ビギナーズ」テキストから、野菜料理レシピを抜き出して野菜名別にソートしてまとめたモノ。過去のテキストから「アレどこだよ?いつ頃の号だっけ?」と探していたのが一発で見つかるのでとても便利。本のサイズがテキストより一回り小さいのも便利。惣菜系メインで比較的材料も少なめなレシピが多いため、アノ野菜がヤバいので使い切りたいんです、という時に重宝しそう。2015/04/21

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