食の歴史と日本人―「もったいない」はなぜ生まれたか

個数：1
紙書籍版価格 ¥1,944
  • Kinoppy
  • Reader
  • ポイントキャンペーン

食の歴史と日本人―「もったいない」はなぜ生まれたか

  • 著者名：川島博之【著】
  • 価格 ¥1,555（本体¥1,440）
  • 東洋経済新報社（2015/04発売）
  • 桜開花宣言！Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント25倍キャンペーン（～3/24）
  • ポイント 350pt　（実際に付与されるポイントはお支払い画面でご確認下さい）

ファイル： /

内容説明

産業大国・環境大国の原点は、日本の「食文化」にあった！　「勤勉」「もったいない」など日本的精神の誕生を「食」の視点から分析した異色の日本人論。