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内容説明
創業130年 穀物問屋のおうちレシピ。「ほとめき」とは福岡の方言で「おもてなし」という意味。「おばあちゃんのざぜん豆」「ひよこ豆のカレー」「週末のフレッシュピザ」「餡から作るやさしいおはぎ」など久留米の穀物屋が受け継いできた、からだ想いのごはんとおやつを紹介。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
くまごろー
1
塩餡のお菓子が食べたくなった。つくろう。レシピ集として手元においておくには少々物足りないけど、雑穀やお豆が身近に感じられるいい本だと思います。2012/09/11
チョビ
0
全体的にもう一歩。豆や雑穀を使った日々のご飯がテーマなのか、あくまでお店がテーマなのか、少々散漫な印象を受けました。悪くはないですが。2011/10/26
