中経の文庫<br> マイスターが教える 料理が最高においしくなる〈秘〉調味料ノート

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中経の文庫
マイスターが教える 料理が最高においしくなる〈秘〉調味料ノート

  • ISBN:9784806135548

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内容説明

日本人の食事を幅広くカバーしている5種類の調味料「さ・し・す・せ・そ(砂糖・塩・酢・しょうゆ・みそ)」を中心とするさまざまな調味料について、それぞれの使い方やキキメ、保存法などをわかりやすく解説しています。
日本調味料マイスター協会が認定する「調味料マイスター」たちによる、“おいしい”アイデア満載のカンタンレシピ30品もカラーで収録!