内容説明
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本書は、世界各地の食文化に熱い思いを寄せる旅人の夢をかなえる一冊です。
活気あふれる露天市場や３つ星レストラン、農家の台所、古風な宿屋、見事なぶどう畑、熟練の技を継ぐ醸造所、色も香りもさまざまな香辛料…。一生に一度は食べてみたい、世界の“食”のすべてを紹介します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ヒデミン@もも
40
はぁぁ感動。世界各国の屋台料理からカフェ、高級レストラン。お酒からデザートまで盛り沢山の料理だけでなく、景色などの写真が素晴らしい。フランス、スペインは行かなくてはね。甘いもの天国イスタンブール、ベルギーで本場のチョコも。と欲望は尽きない。2016/03/05
mai
28
本場ドイツのオクトーバーフェスタにいつか行ってみたい。グリーンランドの氷河ビールも気になりました。日本の懐石料理や築地、日本酒なども紹介されていてうれしかったです。2017/08/16
ジュール リブレ
9
1ページに、１つ、おいしそうな写真が載っている。まずは、築地のお寿司からはじまるあたりがにくい。一冊でフルコース楽しめるようになっていて、スィーツのページもあれば、肉、魚、野菜、、、そして、趣のある市場など、世界の"食"にまつわる景色は、あまりにも色濃くバラエティに富んでいるのが良くわかる。ちょっと欧米に偏っている気がするのだけど、まあ、ナショナルジオグラフィックだから、やむなし。逆に、知らない世界がそれだけある、ってことだね。見るだけ、でなくて、ぜひ食べたい！！！2012/10/03
Keizy-soze
7
ナショナルジオグラフィックの連載の中で”食”に関するテーマをまとめた本。結論、超面白い。 世界の有名料理だけでなく、文化や風習に沿った料理、ローカルフード、レストラン、名物（ゲテモノ）を全ページカラー写真とともに超真面目に解説してくれる。 結構日本も取り上げてくれるのだけど「東京の居酒屋」や「札幌のシングルモルト」「山形の芋煮祭り」など我々からしても切り口が斬新過ぎる（やや見当違いw）。かつ内容が超詳細に解説してくれるので外人の視点から楽しめる。 いずれにしてもよだれたれそうな本です。2014/06/08
ripurou
4
写真が満載の各国のプチ情報が載っている本は大好き。いろいろな料理やお酒、食材があるんですねぇ。写真もいいけど、エッセイも結構楽しめます。旅に出たたくなる！！ ナショナルジオグラフィックで他のシリーズも出ててるので、読んでみたいな2014/03/02
