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内容説明
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お鍋ひとつ、コンロもひとつで、おいしいパスタが完成！ ゆでこぼさないでパスタと具を煮込むから、お肉や魚介、野菜のうまみがぎゅっとしみ込んだ、あつあつパスタがすぐにでき上がります。煮込み時間は、パスタのゆで時間プラス２～３分。煮込んでいる間に、サクッと作れるサラダなどもあわせて紹介！ 疲れて帰ってきた日の夕食から休日のブランチ、おもてなしにぴったりのおしゃれなごちそうパスタまで、ひと鍋パスタは大活躍間違いなし！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
更紗蝦
26
一つの鍋やフライパンで作るパスタは、ロングパスタは折る必要があることと、せいぜい二人分しか作れないことがネックなので、パスタを折りたくない人（私の主人はなぜかものすごく嫌がります）や家族が３人以上居る家庭には向いていないのですが、作るのが１～２人分だけで、かつ、パスタの長さや食感の差異を気にしないのであれば、洗い物が減ってとても助かります。2019/12/13
アズル
23
ヌードル状のパスタよりも、フジッリやペンネ、ファルファッレをフォークに刺して食べたい季節です(笑)。まだ作っていなかったレシピをやってみたいです。いつも少し水が足りないのか、火が若干強いのか、丁度いいパスタの状態にならないです…。修業します。2015/10/13
アズル
23
他のル・クルーゼのレシピ本で、ショートパスタをソースごと煮る、という方法を知り、もう少し色々な味をやってみたくて、この本を読みました。長い麺は半分に折ってしまう、というのは、「え？ いいの？」とびっくり。長い麺をフォークでくるくる巻くのが結構好きなので、従来より短い麺ってどうなんだろう？ しかし、やってみたいレシピがたくさんあって、休日に試してみます！2015/05/22
アズル
21
恋人と久しぶりのパスタ（ジェノベーゼ）を食べていたら、「前に食べた、きのこのパスタが美味しかった」と恋人がつぶやいたので、再読です。恋人が無類の蕎麦好きなので、昼・夕食ともに麺、というのを避けていましたが、「美味しかった」と、もう一度聞きたいので、「パスタ、…いいかも！」と思っています。2016/04/01
Kouro-hou
20
具の水分とかでパスタ煮たら、ひと鍋一回でパスタ料理が完成するんじゃね？というレシピ本。レシピは大量に掲載されていますが、具を炒める＋少量の水とパスタ(主にショート)を入れる＋上にも野菜を載せて規定湯で時間+2分ほど煮るというパターン。水分が最小限なので油断すると焦げますｗ 厳密にパスタを追求する方には向かないかもしれないです。パスタ入り惣菜の多めなヤツと考えると、手間はかからないので＋一品として面白いかと。ロングパスタをバキバキにしてパエリア風に、とかは面白そう。2015/02/22
