長野県千曲市の「ずくなし」レシピ

著者名：長浦とし子【著】

ＢＣＣＫＳ Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ（2015/03発売）

内容説明

長野県千曲市の「ずくなし」レシピ

「ずくなし」とは、信州の方言で「怠け者。ぐうたら。」に似た意味。

お茶の時間が大好きで、その時間をとても大切にする信州人。
いつも食べるホッとする郷土料理は特別と言えば特別な存在。
当たり前と言えば当たり前の存在。

近所のおばちゃんたちが集まって、
手作り料理をこたつやテーブルにいっぱい並べて、
おしゃべりを楽しむひと時を
ご一緒していただいているように読んでいただける
「普段着」の信州千曲市をお楽しみください。

本書では、著者が暮らす長野県千曲市周辺で、お茶の時間にいつも食べているものを厳選して収録しています。
信州、そして千曲市のおいしい一面を知っていただければ幸いです。